해양심층수를 활용한 콜드체인 시스템 시뮬레이션

Abstract

콜드체인이란 우리에게 익숙한 저온 유통에 통칭되며, 냉동·냉장이 필요한 농·축·수산물의 신선함을 유지하기 위해 수확 이후 유통 전 과정에 걸쳐 적정 온도를 유지하는 물류 체계를 의미한다. 국내 신선물류시장은 약 15조원으로 추정되며, 그 시장은 급격히 증가하고 있다. 그러나 고 신선도를 유지하기 위하여 극저온으로 저장되어지는 물류의 양에 따라 소요되는 냉 동 냉장 소요 전력은 높아지며, 기훈변화와 지구온난화의 영향으로 고효율화 및 친환경 시스템 개발에 주목하고 있다.